よもぎ麩

大阪は梅田のど真ん中、新梅田食道街の
おでん(関東煮)屋 たこ梅北店の髙羽です。

あと、今年も残す所２ヶ月…少しづつ季節もかわってきましたね🍁🍁

今日は、おでんの隠れた人気物を紹介します(^.^)

それは…私のオススメ❗️
よもぎ麩 です。

食感は「もちもち」として「コシ」がありながらも「やわらかく」おでんのお出汁とよくからんで、よもぎの風味が最後まで口の中に残って…ほんと美味しいんです😍

ご存知じですか？
イタリアでも生麩をたべるみたいですよ。
一般家庭ではズッキーニなどの野菜と炒めたり、フライにして食べたり、ムニエルにしても食べているみたいです。

(生麩と夏野菜の炒め物)

生麩は低カロリーで栄養素も高く消化もいいので…ダイエットにももちろん！
子供の離乳食や成人病食にも使われているそうです。

たこ梅でもかなりの人気者！ よもぎ麩 を是非1度食べてみてくださいねっ(o^^o)