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秋真っ盛り!

公開日: 関東煮・おでん, 季節・旬

どうもイッセイです!!

ブログを引っ越しして早々記事書いて見ました(^_^)v

 

僕は最近寒すぎて目が覚めてしまいます(ToT)/

もうそろそろ冬用の布団に変えようかな。。。

 

 

僕の話はどうでもいいので、本題に(笑)

みなさまの思う秋の味覚と言えば??

そう!松茸ですよね!正解!

秋の風物詩、秋の味覚の王様なんて言われている松茸が季節限定でたこ梅にやってきています♪

ちなみに 関東煮 松茸 で検索してみると見事にたこ梅オンパレードでアップされてます(笑)

松茸

そんな松茸ですが

養分の少ない赤松の生える山に生えるのですが、8~9月の降水量や雨の間隔に大きな影響をうけるようです。

松茸の良く採れる年は栗が少なく、栗が良く採れる年は松茸が少ないんだそうです!

キノコ類は食物繊維が多いのは有名な話ですが、松茸はその中でも群を抜いて多いんですよ~

ほかにはナイアシンという成分が含まれていてアルコールの分解を助けてくれるので二日酔いを解消してるのでみなさまいかがですか!?割高とか言わないでください(笑)

 

松茸にちなんで。。

香り松茸 味シメジと言われるようにとても香りがよく、その香りを楽しんで頂きたく思います。

なので注文を受けてから鍋に入れて お出しする時はからしを付けずにお出しするので是非とも出汁まで飲んでみてください!!

これぞたこ梅の秋の楽しみ方(^^♪

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いっせい
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たこ梅<東店>
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TEL06-6311-6157
<営業時間>
11:30~14:00 (定食あり)
16:00~21:50 (L.O. 22:30)
定休日:奇数月の第三木曜日、年末年始












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