関西名物❗️❓

こんにちわ！たこ梅 分店 調理場の金田です。

先週の週末は、かなり暖かかったけど今週は、またまた寒いですよねぇ。

本当、こんな時は、くれぐれも体調には気をつけて下さい！

自分も、マスク😷は常に装着してます！

ではっ、そろそろ本題に入りたいと思います。

今回は、関西名物の料理を紹介したいと思います！

その名は・・・

じゃ〜ん！『すじどて』でございます！

今まさに煮込んでいる最中です。『美味しくなれぇ美味しくなれぇっと』（笑）

皆さん！なんや、どこにでもアルやんと思いませんでしたか！？

所が、どっこい内のは、牛じゃなくて鯨を使って煮込んでますよ❗️❗️

もちろん時間をかけて煮込みますが、味噌ベースなので油断をすれば、すぐに鍋に焦げつくので気をつけて、こまめに混ぜなければなりません❗️

いつも、気合いを入れて作ってます❗️

こちらが完成形で、ございます❗️

ぜひ！たこ梅 名物 鯨のすじどてを食してみて下さいね❗️❗️

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金田 幸浩

双子姉妹の父であり、大の阪神ファンであり、 生涯を通して料理人！たこ梅調理場、よろしくです！

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