春の季節物登場

大阪は梅田のど真ん中、新梅田食道街の
おでん(関東煮)屋 たこ梅北店の松本です。

灯りをつけましょ   ぼんぼりに
お花をあげましょ   桃のはな・・・・って

なんやかんや言っても早いもんで
もう３月❗明日はひな祭りですね☺

天気予報では、今日から段々暖かくなって
春到来❗なんて言ってました😁

けど、季節の変わり目こそ注意しないと
インフルエンザも蔓延しているし、春に
なると、辛いのが花粉症😭
いづれにしても、マスク😷は欠かせません
皆さんも充分ご注意して下さいね🎵
春になると、季節にあった食材も出て来ますよね❗
たこ梅でも、春の季節物第一段が始まりました🎵    それは、菜の花❗

ご家庭では、胡麻和えやお浸し、てんぷらなどにして、召し上がられますよね☺

皆さんはどんな味付けがお好みですか⁉
てんぷらにして塩をチョンと付けて
美味しいですよね😃
そんな、菜の花の関東煮がたこ梅でも召し上がって頂けます🎵サッと湯どうしした
菜の花をうすあげで巻いてあります
それを、お客さまからご注文頂いてから鍋に入れて炊きます。
たこ梅自慢の出汁と絡んでアッサリして
水菜とはまた違った歯ごたえ、お口に入れた時にほんのりとホロ苦い味

胡麻和えやお浸しなどとはまた違う菜の花の関東煮一度、ご賞味下さいね😊

御越しのさいは、菜の花炊いて❗とお近くのスタッフに、ご注文下さい😃

それでは、長々とお付き合いありがとうございました

失礼致します😃

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松本良文

4年間、武者修業の旅から 帰って来ました。 好きな関東煮は平天です。 よろしくお願いします！

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