珍味『いか塩辛』
公開日：
一品料理
こんにちは！たこ梅分店の調理場の金田です。
今年も残す所、後一週間になりました！
皆さん風邪を、ひかないように気をつけて下さい！
ではっ！本題に入りたいと思います。
今回は、あまり目立ちませんが影の人気者（イカの塩辛）を紹介します。
スルメイカを下処理した物にベタ塩をして冷蔵庫でねかせます。
その後、イカを酒で洗い腸を裏ごしした物と併せます。
薄口醤油や味醂等と併せて完成となります！
もちろん、すべて自家製です！
分店に来られた際は、ぜひ影の人気者を宜しくお願いします！
酒のアテには、最高の一品です！！
関連記事
-
-
🌽野菜のピクルス🧅←これほんまに旨いです。
正直ね・・・・僕ピクルスっていうか、お酢の酸っぱいの苦手なんですよ・・・ ・・・がしかし！！！
-
-
小栗旬、いや、今が旬！
まいどー！分店のみねっちですー！少し暖かくなってきましたね！なんか嬉しい、ほっとするー！そこにシビれ
-
-
暑い季節にあった一品料理。
久々のブログ更新です( ；∀；) 緊急事態宣言解除され
-
-
あー食べたい！好き！
まいどー！分店のみねっちですー！暑い日がつづきますねー！普通はみんな嫌でしょうねー。 僕にとっては
-
-
ひと夏に必ず一回は食べないと気が済まない！
まいどー！分店のみねっちですー！梅雨も明けたのでようやく夏真っ盛りて感じですねー！大阪では天神祭があ
-
-
春メニュー第三弾❗️❗️❗️
こんにちわ！たこ梅 分店 調理場の金田です。 ４月に入り、あっちこっちで桜🌸も満開ですよね😀
