珍味『いか塩辛』
公開日：
一品料理
こんにちは！たこ梅分店の調理場の金田です。
今年も残す所、後一週間になりました！
皆さん風邪を、ひかないように気をつけて下さい！
ではっ！本題に入りたいと思います。
今回は、あまり目立ちませんが影の人気者（イカの塩辛）を紹介します。
スルメイカを下処理した物にベタ塩をして冷蔵庫でねかせます。
その後、イカを酒で洗い腸を裏ごしした物と併せます。
薄口醤油や味醂等と併せて完成となります！
もちろん、すべて自家製です！
分店に来られた際は、ぜひ影の人気者を宜しくお願いします！
酒のアテには、最高の一品です！！
関連記事
-
-
暑い時には•••❗️❓
こんにちわ！たこ梅 分店 調理場の金田です。 先週の週末から今週にかけて、一気に春がやって来た
-
-
ひと夏に必ず一回は食べないと気が済まない！
まいどー！分店のみねっちですー！梅雨も明けたのでようやく夏真っ盛りて感じですねー！大阪では天神祭があ
-
-
中身は具沢山❗️❗️
こんにちわ！たこ梅 分店 調理場の金田です。 今年も、早一ヶ月がたち2月の風がやって来ました。
-
-
練り込みが大事❗️❗️
こんにちわ！たこ梅 分店 調理場の金田です。 今まさに梅雨☔️の真っ只中、外はジメジメして暑さ
-
-
春メニュー第一弾❗️
こんにちわ！たこ梅 分店 調理場の金田です。 3月も気付けば、後10日ほどで終わりですね😅
