*

暑い季節にあった一品料理。

久々のブログ更新です( ;∀;)

 

 

緊急事態宣言解除されて1ヶ月ほど経過し

 

みなさん生活様式が変わっているかと思いますが

 

 

たこ梅でも変わったことがあります_:(´ཀ`」 ∠):

 

席数が減ったり・営業中のスタッフの数が減ったり・・・・

 

とかもあるのですが一番大きな変化は

 

 

一品料理がいっぱい無くなりました( ;∀;)ツライ

 

 

 

今まで鯨のお造りや

季節物のお魚さんの刺身など沢山取り扱ってきたのですが

 

 

正直今の営業スタイルでは

鮮度の管理等を考えると難しいなぁ・・・

 

 

でも再開後、来店してくれた常連さんたちからは

 

『無くなってしもたんか・・・残念やなぁ』

 

と惜しむ声もいただきました

 

 

スタッフみんなで話し合い・どうして行こうかを考えました

 

 

結論としては

『今みんなでできる事で、継続していける料理・お客さんが喜んでくれる新しい料理を考えよう!』

 

 

と前向きにやっていくことにしました!

 

まず第一弾で始まった新しい商品は・・・・

 

 

 

夏場にぴったりの

『野菜のピクルス』

『水なす』

 

またブログ・Twitterで料理の写真やおすすめポイントなんかもお伝えしていきます٩( ᐛ )و

 

 

 

今日も頑張るぞおおおおおおお

 

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谷口雅志

サバゲー・オンラインゲーム好き! たこ梅2018年入社の新人でございます('ω') 最後の晩餐は野菜の天ぷらがいいです。

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創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?
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