辛子がなぜ効く？
大阪は梅田のど真ん中、新梅田食道街の
おでん(関東煮)屋 たこ梅北店の北川です。
この2、3日少し涼しいですね。
また、明日位から暖かくなるみたいです。
今日は、からしがよく絡む三兄弟の紹介します。
長男のたこの甘露煮。
毎日、柔らかく炊き上がった、たこの甘露煮をお店で切り、お客様に提供します。辛子が良く効きますっと、必ず一言添えて伝えています。
でも、結構聞いてくれているのか、わからないですが、かなりのお客様が辛子が効きすぎて泣いています。
次男のわかめ。
おでんで『わかめ』って余り聞いたことがありませんよね。
わかめのおでんってビックリするお客様がたくさんいてますが、食べてビックリあっさりしていて、お客様には、おでんのわかめもありだね〜っと言ってくれます。でも、油断していたら、辛子に泣かされますよ。
三男の糸こんにゃく。
糸こんにゃくは、１つづつ丁寧に結んでます。最初は、結ぶのが難しいんですが、回数を重ねていけばなんとか出来るようになっています。
そんな糸こんにゃくはおでんの定番ですよね。でも、この三男も只者ではないんですよ。長男と次男と同様に油断していたら泣かされますよ。
そんな三兄弟になぜ辛子が効くのか？
不思議に思ったら、気軽にスタッフまで聞いて下さいね。
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創業弘化元年(1844年)おでん屋たこ梅北店の臣人です。 4度目のブログ投稿です！ よろしく
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