*

大根剥いたらタコ現れた?

日に日に冷え込みが厳しくなってきましたね。

分店のハラボーことくずはらです!

今日は大根の皮むきの話です☆

聖護院大根から青首大根に変わった春から、ほぼ毎日大根を剥いてきました。

一年前より少しでもキレイに速く大根を剥く様にやってきました。

おそらく月に100本以上は剥いてきたと思います

すると最近、右手の人差し指の付け根に硬いしこりが出来ているのに気付きました。

これは包丁ダコだそうで、同じ箇所に力が入ると出来る様です。

image

思い出すのは、、、

子供の頃、学校で鉄棒が苦手だった私は家の近所の公園で父親に特訓させられました((T . T))

その時も同じ様にマメが出来ていました、必死になっていたのでしょう。

31歳、この歳になっても精進あるのみですね〜

そして、、青首大根の季節もあと少し、また、あの聖護院大根の出番がすぐそこに迫っています!

「 丸大根まだ〜〜?」というお客さまの声もちらほら聞こえてきました。

関東煮のど真ん中をいく大根、明日からも精魂込めて仕込んで参ります!!

The following two tabs change content below.
ハラボウ
河内生まれの酒好きBOY 山と海をこよなく愛す昭和59年式
ハラボウ

最新記事 by ハラボウ (全て見る)

関連記事

no image

日めくりカレンダーのはなし

まいど!大阪で日本一古いおでん屋さんのたこ梅分店の上原です! だんだん寒くなり、一気にお客様の

記事を読む

暑い季節にあった一品料理。

久々のブログ更新です( ;∀;)     緊急事態宣言解除され

記事を読む

新たなる目標!のはなし

桜満開、お花見日和の日々!でも自分の休みは気が滅入るほどの、どんより雲・・・お久しぶりです。日本一古

記事を読む

help!

まいどー!分店のみねっちですー!また一段と寒くなりましたねー。さすがの僕でも半袖で外にでるにはつらく

記事を読む

さらば、グーチーター!

まいどー!分店のみねっちですー!5月ももう終わりですねー。おー怖っ!明日はみなさんお待ちかね第83回

記事を読む

継続は力なりを思い知る

まいどー!分店のみねっちですー!また一週間空いてしまいました。頑張ってブログを書きたいと思っています

記事を読む

照れちゃう!

  まいどー!分店のみねっちですー!桜もそろそろ終わりですが先日京都の仁和寺の御室桜

記事を読む

大地讃頌

まいどー!分店のみねっちですー!6月も半ばを過ぎましたねー!クソーッ!最近ジャックバウアーのモノマネ

記事を読む

秋いいよねー!

まいどー!分店のみねっちですー!秋ですねー! 秋深き  隣は何を  する人ぞ 普段しない

記事を読む

おでんの季節になりましたね!

まいどー!分店のみねっちですー!ついにギリギリまで我慢してたクーラーをつけてしまいました。もう抜け出

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

follow us in feedly
創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか?
たこ梅<分店>
大阪市北区角田町9-25 新梅田食道街1F
TEL06-6311-3309
<営業時間>
平日 16:00~22:50 (L.O. 22:30)
土日 15:00~22:50 (L.O. 22:30)
年中無休※年末年始のぞく












PAGE TOP ↑