三大具材その1

大阪は梅田のど真ん中、新梅田食道街の
おでん(関東煮)屋 たこ梅北店の前保です。

早いものでもう10月も半分が過ぎてしまいましたね！！

たこ梅では大きな具材のBest3があります今日はその1つのロールキャベツについて少しお話しますね😄

 ロールキャベツ

朝の6時から業務のかたが綺麗に作ってもらったロールキャベツがこれ！

それを店でした炊きしてます！！

炊き上げたロールキャベがこれ！！

この手間暇かけたロールキャベツをおでん鍋にセッティングしてお客様のお口の中へ！！

アッサリ炊いたロールキャベツもキャベツ本来の甘みがあっていいのですがこのロールキャベツを少し長い間炊くトロトロになってまたこれが美味しいですよ！！
噛まなくてもいいぐらい柔らかいから常連のお客様は別名カマンベール？と言われたりしてます！！

カマンベールが気になったらお店に来られて一言今日カマンベールある？とスタッフにお声かけください（笑）

今日はロールキャベツの事をかきましたが次回大きな具材のパート2を書かせてもらいますのでよろしくお願いします！！

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前保ヨシ子

大牟田から大阪にやって来て2回目の成人式を迎えました。 その1回はたこ梅で迎えたお局様です（笑） 好きな事は花の栽培と花の写真です 今幸せな事は元気で働いて家族と仲良く暮らしていること！！

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