ロールキャベツ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
大阪は梅田のど真ん中、新梅田食道街の
おでん(関東煮)屋 たこ梅北店の髙羽です。
久しぶりの長雨が終わり…お天気になりましたが…
もう、梅雨入りがそこまでやって来てるようです。
でも、私達はお店に1歩入ると外の状況が全くわからないです。
セントラルキッチンから荷物が運ばれて来る午後1時位に外の状況がわかるくらいです。
そのセントラルキッチンでは、おでん種…
一年中通しての具材や季節物はセントラルキッチンで出来上がっていたり…私達の仕込みが早く出来るようにした処理を全てしてくれています。
その中でも人気のロールキャベツ！
鍋の中で美味しく出汁を吸いキャベツもトロトロ！(*´∀｀*)
お皿の上で切ると肉汁とお出汁がジュワー！
お客様の中には今日行くからずっと炊いておいてって方もいらっしゃいます。
おでんのロールキャベツ是非食べてみてくださいねっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
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たこ梅の歴史パート①
創業弘化元年(1844年)おでん屋たこ梅北店の臣人です。 2度目のブログ投稿です！ どうぞ、
