泡のきれいなヤツ❗
- 毎日ジメジメして蒸し暑い日が続いて嫌ですね😱
皆さん如何お過ごしでしょうか⁉
こう暑いと恋しくなるのが、冷たいもの❗
アイスクリームやフラッペなど色々冷たくて
美味しいものはたくさん有りますが、たこ梅で旨い❗って
言うとやっぱり【旨い❗生ビール❗】
ですよね😃
つい先日、たこ梅の各店舗で生ビールの講習会がありました❗😁
生ビールサーバーの洗浄の仕方やジョッキにビールを
注ぐ手解きなど色々と教わりました❗
只、ビールを注ぐのではなく泡の入れ方ひとつで
味も変わるんですよ🎵
皆さんも、たこ梅だけではなく色んな居酒屋などに
行かれると思いますが、そのお店で生ビールを注文して、届いた時にジョッキの中に小さな気泡が
所々にありませんか⁉気泡が有ればそれは、ジョッキが良く洗われていない証拠なんです❗
一度、確認してみてわ❓
たこ梅では、皆さんご存じのとうり、必ずスポンジで
手洗いしてます❗洗浄機を使うと取りづらい汚れが残ってしまい、お客さまに「本当に旨い生ビール」が
お届けできない❗もちろんジョッキだけではなく
樽からサーバーまでを繋いでいるチューブ（この中に
ビールがとうります）の洗浄もしなくては、いくら
ジョッキをきれいに洗っていても本当に旨い生ビール
は、お届けできません😤
これからもきれいなジョッキで❗本当に旨い生ビール❗をお客さまにお届けできるように毎日、サーバーの洗浄、ジョッキの洗浄を丁寧にして行こうと
思う今日この頃です😃
長々とありがとうございました❗
では、また😁本店松本でした😃
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