さえずり®やコロを切るときにできる端っこ 形は整ってないけど、味は、おんなじで旨い！！
そんな、さえずり®、コロの端っことハリハリの水菜を目一杯、薄揚げに詰め込みました！
さえずり®、コロの旨みと水菜のシャキシャキぐあいがタマラン人気の関東煮（かんとだき／おでん）です
秋が旬、それも10月中上旬から11月上旬くらい コリッ、シャコッ、、、歯触りもいい そして、かすかな苦みが、また、酒と合います ほんま、「今」だけの関東煮です
もちもちとした食感が格別の銀杏！ ビタミンの宝庫で､活力もハートも満タンになるかも！！
ネギと鮪の相性は最高！！ ラブラブのネギと鮪が離れられないように串刺しに、、、
これが、浪花の「ねぎま」です
関東煮（おでん）の旨出汁をたっぷり吸った、ぽったり肉厚の椎茸！ これ、ビールがよく合います！
鰯にハモのすり身をほどよく合わせることで、旨味を増して、食べやすく、より美味しくなりました！ もちろん、鰯のパワーも全開です！
北の冷たい海でじっくり育ちました 大きな貝柱は、もちろん、その 卵が、また、旨いほたて貝です
縄文時代から食べられていた滋養豊富なお芋さん ネットリとした食感が、たまりません！！ 食べるとホッコリして、ちょっと、幸せな気持ちになるかも、、、
