旬の生の「蕗（ふき）」をゆで、 皮とすじをひとつずつむいて、丁寧に仕込む お口に入れると、さわやかな香りが広がる 大人好みの関東煮です
堀たての筍をすぐに 糠で茹で、旨味を 封じ込めました 竹になる前、 今だけのお楽しみ
北の冷たい海でじっくり育ちました 大きな貝柱は、もちろん、その 卵が、また、旨いほたて貝です
ネギと鮪の相性は最高！！ ラブラブのネギと鮪が離れられないように串刺しに、、、
これが、浪花の「ねぎま」です
鰯にハモのすり身をほどよく合わせることで、旨味を増して、食べやすく、より美味しくなりました！ もちろん、鰯のパワーも全開です！
関東煮（おでん）の旨出汁をたっぷり吸った、ぽったり肉厚の椎茸！ これ、ビールがよく合います！
縄文時代から食べられていた滋養豊富なお芋さん ネットリとした食感が、たまりません！！ 食べるとホッコリして、ちょっと、幸せな気持ちになるかも、、、
