「これがホンマの味やってんなぁ～」 鯨好きのお客さまを唸らせた「サラシ鯨」できました そうなんです！注文を受けてから、その場で生の鯨の本皮からつくるから、鯨クサさなんてない、鯨本来の旨味だけを味わえます
冬季限定：10月頃～5月頃
調査捕鯨の鯨を独自ルートで仕入れますので、鮮度抜群の鯨肉、脂ののった「尾の身」や懐かしの味「鯨ベーコン」、珍味「さえずり造り」、当店でしか味わえない「鯨 たんカツ」など、お楽しみいただけます
鯨尾の身造り、サエズリ造り、鯨ベーコン、鯨赤身造り、鯨赤身叩き、鯨赤身ステーキ、鯨赤身カツ、鯨はりはり鍋（冬季）、鯨たんカツ、鯨たん叩き、さらし鯨（冬季）、尾羽毛（おばけ／夏季）、鯨すじどて、など
※ご提供商品は、店舗により異なります
関東煮の「さえずり®」を仕込むとき、その中から、ひげ鯨の舌の最高の部分をより抜き、単に茹でるだけではない秘伝の製法で仕上げるため、極少量しかつくることができません だから、ない時もよくあります、、、ゴメンナサイ<(_ _)>
関東煮(おでん)の「さえずり®」と違った味わいを楽しんで下さい
