NEWS(お知らせ)

「菜の花」の関東煮(かんとだき/おでん)菜の花の関東煮(かんとだき/おでん)

春の香りいっぱい ほのかな苦みが、また、お酒によくあう 大人好みの関東煮(かんとだき/おでん) ひとあし早い春を感じて下さいね

「蕗(ふき)」の関東煮(かんとだき/おでん)蕗(ふき)の関東煮(かんとだき/おでん)始まりました!

旬の生の「蕗(ふき)」をゆで、 皮とすじをひとつずつむいて、丁寧に仕込む お口に入れると、 さわやかな香りが広がる 大人好みの関東煮です

たこ梅の鍋に「ちくわぶ」がはいります!?魔法のレストランの取材で「ちくわぶ」が!?

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 先日、MBSの人気番組「魔法のレストラン」さんに 道頓堀 たこ梅 本店を取材いただきました それが、2025年2月19日の放送回でオンエアになりまし […]

「生酒」なので、新米新酒のフレッシュな味わいを楽しめます1月の月がわりの酒「新米新酒 しぼりたて山田錦 特別純米生酒」

新年最初の「月がわりの酒」は、令和6年収穫の兵庫県産山田錦の新米100%で仕込んだ新酒です お酒は、通常、2回の火入れと呼ばれる殺菌をします そして、この新米新酒は、火入れを一切行わない『生酒』です せっかくの新米新酒だ […]

小学館「和楽」2025年2・3月号(表紙)和楽 2025年 2・3月号で、たこ梅の「巾着」が登場です

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 先日、小学館の「和楽」さんの2025年2・3月号に、たこ梅の「巾着」が載りました お店にも撮影にいらっしゃったとき、私は他の予定が会ってお会いできま […]

チビ太のおでんって本当に存在するの?関テレ「旬感LIVE とれたてっ!」さんがチビ太のおでんを探してご来店です

関テレ「旬感ライブ とれたてっ!」さんが、道頓堀 たこ梅 本店に取材にいらっしゃいました 2024年12月12日(木)に、放送されました ただ、このときの取材のテーマがちょっと変わってまして、なんだったかというと、、、( […]

新酒の酒粕です搾りたて「純米吟醸の酒粕」届きました!

搾りたて「 純米吟醸の酒粕 」です お酒は12月には新米の新酒となります その新酒の酒粕を蔵元で特別に袋詰めしてもらいました 搾りたては「しっとりで、美味しい」と毎年よろこばれます 今年は、純米吟醸酒の酒粕なので、より薫 […]

銀杏(ぎんなん)の関東煮(かんとだき/おでん)始まりました!

独特の風味、、、 煮(た)いていくと、もちもちっとした食感に、、、 ビールによく合いますよね!! もちろん、お酒にも、、、 そして、ビタミンの宝庫でもあり、活力もハートも満タンになるかも! 銀杏(ぎんなん)の関東煮 1串 […]

「ねぎま」の関東煮(かんとだき/おでん)始まりました!

鶏(とり)とネギと、ちゃいまんねん! ネギと鮪(まぐろ)の刺し合わせ これが、浪花の「ねぎま」でっせ!! こいつに、ちょいと、山椒粉(さんしょこ)をパラパラ、、、 おもむろにパクッ!! お酒、ビールとあいますわ! ねぎま […]

食楽webさんの 道頓堀 たこ梅本店を紹介記事食楽web に道頓堀 たこ梅本店 取材記事が掲載されました

この前、食楽webさんが、道頓堀にあるたこ梅本店においでになり取材を受けましたが、その記事が掲載されました 記事のタイトルは、 【大阪の老舗】日本一の歴史を誇るおでん屋『たこ梅』の魅力とは? 鯨のおでんと熱燗を味わう で […]

お客さんとのつながりで、ダシが未来へつながった「未来へつながったダシ」としてウラマヨ!で放送されました

1月27日のウラマヨ!でオンエア 2024年1月27日(土)の関テレ「ウラマヨ!」でオンエアされました ブラックマヨネーズ(吉田敬さん・小杉竜一さん)がMCで、伊集院光さん、はるな愛さん、笑い飯さんがパネラーを務めます […]

さえずり(R)はたこ梅の登録商標なのです11月22日 朝日放送「ニュースおかえり」でオンエア

朝日放送「ニュースおかえり」さんにヌシノメシというコーナーがあります この日のテーマは、阪神タイガースが優勝されましたが、それにあやかって道頓堀で何かの1番を探すのだそうです 道頓堀の堺筋側のはじっこに、探索隊の さや香 […]

ロースト・ビーフならぬロースト・クジラローストビーフならぬロースト・クジラ

ローストビーフならぬロースト・クジラできました 常連さんが「ええの作りはったよな〜。 リピートしよ。^_^」って気に入っていただけました ロースト・クジラ 1000円(税別)

鯨ゆっけ鯨ユッケ

生の鯨のうまみをそのまま味わえます お酒がついついすすみます 鯨ユッケ 1000円(税別)

開高さんは、小説の中で、たこ甘露煮、さえずり(R)、こんにゃく をたこ梅の三傑にあげられています11月17日 NHK ほっと関西 でオンエア

2023年11月17日に「ほっと関西」さんで、開高健さんの「新しい天体」に登場するお店として紹介いただきました NHKの吉田浩アナウンサーが取材にお見えになりました お店はもちろんですが、小説に沿って、そこに登場する さ […]