「関東煮（おでん）」と「たこ甘露煮」が名物の弘化元年創業「たこ梅」です。

2018年9月13日の産経新聞朝刊、「語り場」というコーナーで作詞家の もず唱平さんが取り上げられています そ […]

秋の味覚「松茸」はやっぱり、 その香りを満喫してほしい！ だから、贅沢に使うことにしました 松茸（まつたけ）の […]

JR西日本さんの情報誌に「西Navi」という駅に設置されているフリーペーパーがあります 2018年8月号の表4 […]

烏賊は、夏場に産卵期をむかえます その卵がたっぷり詰まった奴だけを厳選 ぷちぷち、濃厚な味わいがお酒に合います […]

しろ菜と豚肉が醸し出す、 ほのかな甘みがたまらない、、、 ついつい、、、 お酒が、すすみます しろ菜の関東煮　 […]

北の冷たい海でじっくり育ちました 大きな貝柱は、旨いのはもちろんですが、、、 赤い卵、白い白子が、また、雲丹（ […]

ぴあ関西さんから、「歴史が証明する、味わい深い名店へ 大阪老舗名店100」という本が、この4月に発行されました […]

  ゲームと言えば、いまは、オンラインゲームですが、「文豪とアルケミスト」というオンラインゲームがあ […]

2018年1月21日、第4回ホワイト企業大賞の発表があり、たこうめは、「学習する組織経営賞」という特別賞をいた […]

NHKさんの朝の連続テレビ小説「わろてんか」が人気のようですね それで、週刊現代さんが、「笑いと人情の大阪めぐ […]

本屋さんにいくと、ぴあMOOK関西「大阪老舗名店～食い倒れの街、自慢の名店ここにあり。～」というムック本が平積 […]

ぼったりとした肉厚、、、 これが、関東煮の旨い出汁をタップリと吸い込む！ 出汁と自分の旨みがあわって、ますます […]

縄文時代から食べられていた滋養豊富なお芋さん ネットリとした食感が、たまりません！！ 食べるとホッコリして、ち […]

鰯の団子は、独特の風味がたまらん、そやけど、ちょっとクセもある、、、 そんな鰯にハモのすり身をほどよく合わせる […]

焼くほどに甘みと香ばしさが増します そして、関東煮のダシをたっぷりと吸うと、、、 これが、お酒、ビールによく合 […]