NEWS(お知らせ)

淡竹(はちく)の関東煮(かんとだき/おでん)淡竹(はちく)の関東煮(かんとだき/おでん)始めます

アクがほとんどなく、シャコシャコした食感の旨い竹の子があります それが、淡竹(はちく)、、、 今が旬、2-3週間だけの関東煮(おでん)です 淡竹の関東煮 1ヶ 450円(税別)

食楽webさんの 道頓堀 たこ梅本店を紹介記事食楽web に道頓堀 たこ梅本店 取材記事が掲載されました

この前、食楽webさんが、道頓堀にあるたこ梅本店においでになり取材を受けましたが、その記事が掲載されました 記事のタイトルは、 【大阪の老舗】日本一の歴史を誇るおでん屋『たこ梅』の魅力とは? 鯨のおでんと熱燗を味わう で […]

「蕗(ふき)」の関東煮(かんとだき/おでん)蕗(ふき)の関東煮(かんとだき/おでん)始まりました!

旬の生の「蕗(ふき)」をゆで、 皮とすじをひとつずつむいて、丁寧に仕込む お口に入れると、 さわやかな香りが広がる 大人好みの関東煮です 蕗(ふき)の関東煮 1串 250円(税別)

お客さんとのつながりで、ダシが未来へつながった1月27日「未来へつながったダシ」としてウラマヨ!で放送されました

1月27日のウラマヨ!でオンエア 2024年1月27日(土)の関テレ「ウラマヨ!」でオンエアされました ブラックマヨネーズ(吉田敬さん・小杉竜一さん)がMCで、伊集院光さん、はるな愛さん、笑い飯さんがパネラーを務めます […]

新酒の酒粕です搾りたて、純米「新酒の酒粕」 届きました!

搾りたて、「 純米 新酒の酒粕 」です お酒は12月には新米の新酒となります その新酒の酒粕を蔵元で特別に袋詰めしてもらいました 搾りたては「しっととして、風味がいい」と毎年よろこばれます 今年は、余計なものを使わない純 […]

さえずり(R)はたこ梅の登録商標なのです11月22日 朝日放送「ニュースおかえり」でオンエア

朝日放送「ニュースおかえり」さんにヌシノメシというコーナーがあります この日のテーマは、阪神タイガースが優勝されましたが、それにあやかって道頓堀で何かの1番を探すのだそうです 道頓堀の堺筋側のはじっこに、探索隊の さや香 […]

ロースト・ビーフならぬロースト・クジラローストビーフならぬロースト・クジラ

ローストビーフならぬロースト・クジラできました 常連さんが「ええの作りはったよな〜。 リピートしよ。^_^」って気に入っていただけました ロースト・クジラ 1000円(税別)

鯨ゆっけ鯨ユッケ

生の鯨のうまみをそのまま味わえます お酒がついついすすみます 鯨ユッケ 1000円(税別)

開高さんは、小説の中で、たこ甘露煮、さえずり(R)、こんにゃく をたこ梅の三傑にあげられています11月17日 NHK ほっと関西 でオンエア

2023年11月17日に「ほっと関西」さんで、開高健さんの「新しい天体」に登場するお店として紹介いただきました NHKの吉田浩アナウンサーが取材にお見えになりました お店はもちろんですが、小説に沿って、そこに登場する さ […]

毎日新聞2023年10月29日開高さんつながりで毎日新聞に掲載されました

2023年10月29日の毎日新聞の「味わう物語」というコーナーに開高健さんつながりで掲載されました この記事の中では、さえずり(R)が大層お好きだった開高さんのさえずり(R)に対する思いや表現の苦労が言及されています こ […]

銀杏(ぎんなん)の関東煮(かんとだき/おでん)始まりました!

独特の風味、、、 煮(た)いていくと、もちもちっとした食感に、、、 ビールによく合いますよね!! もちろん、お酒にも、、、 そして、ビタミンの宝庫でもあり、活力もハートも満タンになるかも! 銀杏(ぎんなん)の関東煮 1串 […]

椎茸(しいたけ)の関東煮(かんとだき/おでん)始まりました!

ぼったりとした肉厚、、、 これが、関東煮の旨い出汁をタップリと吸い込む! 出汁と自分の旨みがあわって、ますます、美味しくなる それが、椎茸(しいたけ)です これ、ビールにも、よく合います 椎茸(しいたけ)の関東煮 1串  […]

お客さん、部員さんの人生をちょっと豊かにできるように価値をとどけていきます。がんばります!11月1日より関東煮の価格を改定いたします

毎度、お世話になっております。 日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑業係 兼 五代目店主 てっちゃんです。 今日は、表題の件について、聞いていただきたいので少しお時間をください。 11月1日より関東煮の価格を改定いたします […]

注文を聞いてからつくるので、鯨の本当の旨味を味わえる「さらし鯨」始まりました!

「これがホンマの味やってんなぁ~」 鯨好きのお客さまを唸らせた「サラシ鯨」できました そうなんです!注文を受けてから、その場で生の鯨の本皮からつくるから、鯨クサさなんてない、鯨本来の旨味だけを味わえます さらし鯨 850 […]

「ねぎま」の関東煮(かんとだき/おでん)始まりました!

鶏(とり)とネギと、ちゃいまんねん! ネギと鮪(まぐろ)の刺し合わせ これが、浪花の「ねぎま」でっせ!! こいつに、ちょいと、山椒粉(さんしょこ)をパラパラ、、、 おもむろにパクッ!! お酒、ビールとあいますわ! ねぎま […]