「関東煮（おでん）」と「たこ甘露煮」が名物の弘化元年創業「たこ梅」です。

新年最初の「月がわりの酒」は、令和7年収穫の兵庫県産山田錦の新米100％で仕込んだ新酒です お酒は、通常、2回の火入れと呼ばれる殺菌をします そして、この新米新酒は、火入れを一切行わない『生酒』です せっかくの新米新酒だ […]

「大根いうより、ダシそのものを喰うてるかんじや！」 とは、常連さまがもらされた一言です お口に運んだ瞬間にトロけるかも、、、 寒い冬だけのお楽しみ、今日の丸大根の関東煮です 聖護院大根の関東煮　1ヶ　350円(税別)

ハリハリ、しゃきしゃきの水菜（みずな）を 薄揚げで信田巻きにしあげました ダシの旨みとハリハリの食感がたまりません！！ お酒がすすむので、飲み過ぎにはご注意を、、、 水菜（みずな）の関東煮　1ヶ　300円(税別)

「 純米酒の搾りたて酒粕 」です お酒は12月には新米の新酒となります その新酒の酒粕を蔵元で特別に袋詰めしてもらいました 純米酒の搾りたて酒粕なので「しっとりで、美味しい」と毎年よろこばれます 甘酒、粕汁、粕漬け、砂糖 […]

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 読売テレビさんのかんさい情報ネット「ten.」（毎週 月～金 午後3:50～）さんに、「足で稼げ！あっちこっちアダチ」という足立夏保アナが足でいろん […]

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 先日、関西テレビ 旬感LIVE とれたてっ！さんの「モノづくりの源場～なくしたくないニッポン」というコーナーがあります このコーナーのテレビ取材を受 […]

独特の風味、、、 煮（た）いていくと、もちもちっとした食感に、、、 ビールによく合いますよね！！ もちろん、お酒にも、、、 そして、ビタミンの宝庫でもあり、活力もハートも満タンになるかも！ 銀杏（ぎんなん）の関東煮　1串 […]

ぼったりとした肉厚、、、 これが、関東煮の旨い出汁をタップリと吸い込む！ 出汁と自分の旨みがあわって、ますます、美味しくなる それが、椎茸（しいたけ）です これ、ビールにも、よく合います 椎茸（しいたけ）の関東煮　1串　 […]

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 先日、MBSの人気番組「魔法のレストラン」さんに 道頓堀 たこ梅 本店を取材いただきました それが、2025年2月19日の放送回でオンエアになりまし […]

日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃんです 先日、小学館の「和楽」さんの2025年2・3月号に、たこ梅の「巾着」が載りました お店にも撮影にいらっしゃったとき、私は他の予定が会ってお会いできま […]

関テレ「旬感ライブ とれたてっ！」さんが、道頓堀 たこ梅 本店に取材にいらっしゃいました 2024年12月12日（木）に、放送されました ただ、このときの取材のテーマがちょっと変わってまして、なんだったかというと、、、( […]

鶏（とり）とネギと、ちゃいまんねん！ ネギと鮪（まぐろ）の刺し合わせ これが、浪花の「ねぎま」でっせ！！ こいつに、ちょいと、山椒粉（さんしょこ）をパラパラ、、、 おもむろにパクッ！！ お酒、ビールとあいますわ！ ねぎま […]

この前、食楽webさんが、道頓堀にあるたこ梅本店においでになり取材を受けましたが、その記事が掲載されました 記事のタイトルは、 【大阪の老舗】日本一の歴史を誇るおでん屋『たこ梅』の魅力とは？ 鯨のおでんと熱燗を味わう で […]

1月27日のウラマヨ！でオンエア 2024年1月27日（土）の関テレ「ウラマヨ！」でオンエアされました ブラックマヨネーズ（吉田敬さん・小杉竜一さん）がMCで、伊集院光さん、はるな愛さん、笑い飯さんがパネラーを務めます […]

朝日放送「ニュースおかえり」さんにヌシノメシというコーナーがあります この日のテーマは、阪神タイガースが優勝されましたが、それにあやかって道頓堀で何かの1番を探すのだそうです 道頓堀の堺筋側のはじっこに、探索隊の さや香 […]