サカナ、魚、肴〜⁈
公開日：
スタッフの日常
こんにちは分店のくずはらです！
飲食のこの道、まだまだ経験が浅いので色々と学びたいことがあります。
先日は調理場の大先輩に魚のさばき方を教わりました！
この日はこのイサキ！三枚おろしに挑戦！
、、、の前に見学。
ポイントポイントを教わり、写真もおさめていきました
どんどんおろされていくイサキ！
見るだけだと簡単そうなんですが、、、
あっと言う間に、こーんな綺麗な、そして美味しそうな身が現れました〜
さっと盛って、完成！！
もちろんおいしくいただきましたよ。アラの方も味噌汁にしてみんなでいただきました！
ムニエルや煮付けにしてもおいしい魚だそうです。
また色々と挑戦していきたいと思います。
関連記事
-
-
一日のはじまりと終わり
こんにちは ハラボウこと分店のくずはらです！ ブラックHOTの
-
-
令和元年もあと少し。いま綺麗はこんなに安いのか！？
どーもー！分店スタッフの谷口です！ 実は最近、テレビを買い換えまして・・・
-
-
暑中見舞い申し上げます
まいどー！分店のみねっちですー！今日から7月ですねー！梅雨の晴れ間で本当に暑いですね！今回は夏のおで
-
-
少し空けますがすぐ戻ります。ミネッチ。
まいどー！分店のみねっちですー！暑い日が続きますがそろそろ梅雨明けでしょうか？むしろはよ明けてよね！
-
-
小さなきっかけのお話
たこ梅分店の谷口です＼( 'ω')／ 1月ももう終わり
- PREV
- 暑い時には•••❗️❓
- NEXT
- 継続は力なりを思い知る
