サカナ、魚、肴〜⁈
公開日：
スタッフの日常
こんにちは分店のくずはらです！
飲食のこの道、まだまだ経験が浅いので色々と学びたいことがあります。
先日は調理場の大先輩に魚のさばき方を教わりました！
この日はこのイサキ！三枚おろしに挑戦！
、、、の前に見学。
ポイントポイントを教わり、写真もおさめていきました
どんどんおろされていくイサキ！
見るだけだと簡単そうなんですが、、、
あっと言う間に、こーんな綺麗な、そして美味しそうな身が現れました〜
さっと盛って、完成！！
もちろんおいしくいただきましたよ。アラの方も味噌汁にしてみんなでいただきました！
ムニエルや煮付けにしてもおいしい魚だそうです。
また色々と挑戦していきたいと思います。
関連記事
-
-
ま〜つりだ、まつりだ、まつりだ！
まいどー！分店のみねっちですー！少し肌寒い気候になってきましたねー！おでん欲しなってきまっしゃろー笑
-
-
あらたなる人生の幕開け（大げさ）のはなし
まいど～おひさ～日本一古いおでん屋さん大阪梅田のたこ梅分店の上原で～す！ ここのところ晩は冷え込む
-
-
ランニングジャージじゃないよラーニングジャーニー
まいどー！分店のみねっちですー！梅雨も明けついに夏本番ですね！セミにビビらされて一人腹立ってる今日こ
-
-
ちょっとお待ちをモーメント
まいど〜！分店のみねっちですー！寒くなってたこ梅も忙しくなってきました！みなさまも体調管理だけはくれ
-
-
ファミコンとの想い出のはなし
まいどです！！日本一古いおでん屋さん大阪梅田のたこ梅分店上原です！！ 毎日ジメジメ、暑い日が続
- PREV
- 暑い時には•••❗️❓
- NEXT
- 継続は力なりを思い知る
