お子ちゃまにはわかるまい。

こんにちは たこ梅本店 安藤です。

各地で桜が満開を迎えて 春本番って感じでありますが、毎度おなじみたこ梅にも春が続々とやってきてるんですよ 「いいだこ甘露煮」「菜の花」「桜ラベルのスーパードライ」などなどありますが、今回紹介する春は…

ふき です。

ふきというと 独特の爽やかな香りと瑞々しいところが魅力ですが、そう思うのは「大人」の方々だけではないでしょうか？子供の頃はあの爽やかさの魅力など全く感じることは無く 「なんだこれ？」「これいる？」と、ふきが聞いたら悲しくなるんでは と、思う程でありましたが、いつしか 大人になって居酒屋などで出された突きだしが ふきの炊いたん だったりして 何気に食べてみると 「ん⁈いけるやん。この香りがいいね。」と感じるようになりましたね。

この時季 たこ梅の関東煮でも「ふき」があります。

鮮やかな緑から 少し煮いて 美味しそうな色になったら 食べ頃。

ぬる燗あたりと合わせて あの爽やかさを満喫してはどうでしょうか？

その辺りも お子ちゃまにはわからない 大人の味かも知れませんね(^^)