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美味しいところだけを…

公開日: 未分類

こんにちは たこ梅本店 安藤です。

いきなりですが みなさんの「贅沢」ってどんなコトやモノですか?または子どもの頃には叶わなかった いわゆる「大人買い」したりしたコトとかありますか?

お菓子の詰め合わせなんかいえば 先に好きなものばかり食べて 後で残ったのは そうでないものばかりとか 経験ありますよね。

最近では こんな商品がヒットしましたね。image

これって まさに美味しいとこだけの商品ですよね。もちろん一緒に食べるのも美味しさなんでしょうが、子どもの頃に この皮のところだけ先に食べて 後でパンだけ残って辛かった… なんて人も少なくないでしょう。

で、何の話?これ。

そろそろ本題へ

 

今日からたこ梅でお出しする 季節限定の日本酒が このメロンパンの話と繋がるんです

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この 白鹿 純米中汲み 無濾過原酒という酒ですが 何がメロンパンの皮なのか…

通常 お酒は 搾りますが

•搾りはじめの少し濁った部分を 「あらばしり」

•その後の澄んだお酒がで始める部分を「中汲み(なかぐみ)」と呼び

•その後 圧力をかけて搾り出すお酒は雑味の多い「せめ」と呼びます。

通常はこれらを分けずに一まとめにして 一本のお酒になりますが、この酒は最も香味のバランスが良く味わいもよい「中汲み」だけを瓶に詰めました。

ようするに 一番いいところだけ(メロンパンの皮)を楽しめる贅沢なお酒なんです。

下のようなPOPも書いて お客さまにお伝えしま〜す。

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では また。

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安藤 政彦

安藤 政彦

たこ梅きっての競走好き(^^)で 唯一の奈良住み従業員。たこ梅の最強マーカーになりたい 42歳
安藤 政彦

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