美味しいところだけを…

こんにちは たこ梅本店 安藤です。

いきなりですが みなさんの「贅沢」ってどんなコトやモノですか？または子どもの頃には叶わなかった いわゆる「大人買い」したりしたコトとかありますか？

お菓子の詰め合わせなんかいえば 先に好きなものばかり食べて 後で残ったのは そうでないものばかりとか 経験ありますよね。

最近では こんな商品がヒットしましたね。

これって まさに美味しいとこだけの商品ですよね。もちろん一緒に食べるのも美味しさなんでしょうが、子どもの頃に この皮のところだけ先に食べて 後でパンだけ残って辛かった… なんて人も少なくないでしょう。

で、何の話？これ。

そろそろ本題へ

今日からたこ梅でお出しする 季節限定の日本酒が このメロンパンの話と繋がるんです

この 白鹿 純米中汲み 無濾過原酒という酒ですが 何がメロンパンの皮なのか…

通常 お酒は 搾りますが

•搾りはじめの少し濁った部分を 「あらばしり」

•その後の澄んだお酒がで始める部分を「中汲み（なかぐみ）」と呼び

•その後 圧力をかけて搾り出すお酒は雑味の多い「せめ」と呼びます。

通常はこれらを分けずに一まとめにして 一本のお酒になりますが、この酒は最も香味のバランスが良く味わいもよい「中汲み」だけを瓶に詰めました。

ようするに 一番いいところだけ（メロンパンの皮）を楽しめる贅沢なお酒なんです。

下のようなPOPも書いて お客さまにお伝えしま〜す。

では また。

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安藤 政彦

たこ梅きっての競走好き(^^)で 唯一の奈良住み従業員。たこ梅の最強マーカーになりたい 42歳

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