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「 投稿者アーカイブ：ハラボウ

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サカナ、魚、肴〜⁈

サカナ、魚、肴〜⁈

2016/03/11 | スタッフの日常

こんにちは分店のくずはらです！ 飲食のこの道、まだまだ経験が浅いので色々と学びたいことがあります。 先日は調理場の大先輩に魚のさばき方を教わりました！ この日はこのイサキ！三枚おろしに挑

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花野菜の代表格

花野菜の代表格

2016/03/07 | お知らせ, 関東煮・おでん, 酒・ビール・飲み物, 季節・旬

こんにちは分店のくずはらです！ ずいぶん過ごしやすくなりました！ スーパーでも春のものがチラホラ出てきていますね〜昨日はカツオのタタキを家で食べました❗️ たこ梅でも春の訪れ、、、、

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大人の読書感想文？

大人の読書感想文？

2016/02/12 | お知らせ, 関東煮・おでん, スタッフの日常

どーも、分店のくずはらです！ 最近、少し腰を痛めたので昨日の休日は家でいろいろと読書していました。先日の峯松さんのブログにもあった黄昏流星群を半身浴しながら読んでいました。 もうひとつ、

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『 時 』の人になるには

『 時 』の人になるには

2016/02/05 | 関東煮・おでん, つれづれに

どうも分店のくずはらです！ 冬はどうしても運動不足になりますね〜 ぼくは最近なんとか週に2回ほどジョギングを試みています！年末までがんばって続けたいものです、、、 二十代の前半は、学

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花金花形鍋当番

花金花形鍋当番

2016/01/29 | 関東煮・おでん

どうも分店のくずはらです！ 寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。私は昨日お休みだったので自転車にまたがり大阪の街をグルグルまわっておりました。途中で1人鍋をしたり、立ち飲みやにいっ

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紙袋に縁を感じて

紙袋に縁を感じて

2016/01/22 | イベント, つれづれに

どうも分店のくずはらです！ 寒い、が口からすぐこぼれてしまいますね、、、 週末から来週にかけてかなり冷え込むそうですので、皆さん御安全に。。   先日の分店ブログで上

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ear pencil ?

ear pencil ?

2016/01/17 | 未分類

どうも分店くずはらです！今日は" 耳 "よりな情報というかお話を、、、 競馬好きのおじさん、昔気質の大工さん、そしてたこ梅のスタッフ、みんな共通して耳にある物を挟んでいます、、。 もうお分

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親子椎茸

親子椎茸

2015/12/11 | 関東煮・おでん, おみやげ, スタッフの日常, 未分類

こんにちは、分店くずはらです。 毎日仕込みをしていると変わったカタチの野菜に出くわすことがあります。 今日は椎茸でした。 それがコレ 僕には抱っこしてもらっている赤ちゃんと親に

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やさいの甘み ~旬の味~ ミズナ

やさいの甘み ~旬の味~ ミズナ

2015/12/06 | 関東煮・おでん, 季節・旬, 未分類

こんにちは、分店のくずはらです。 めっきり寒くなり布団からでるのがおっくうになる今日この頃です。 年末に向け忘年会などの予定も入ってくる頃ですね〜 さて冬の味覚といえば、 コレ！！

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大根剥いたらタコ現れた？

大根剥いたらタコ現れた？

2015/11/14 | 関東煮・おでん, たこ梅, お客さまの声, スタッフの日常, 未分類

日に日に冷え込みが厳しくなってきましたね。 分店のハラボーことくずはらです！ 今日は大根の皮むきの話です☆ 聖護院大根から青首大根に変わった春から、ほぼ毎日大根を剥いてきました。

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創業弘化元年。日本一古いおでん屋と言われるようになりました。 多くの作家や文化人にもご愛顧いただいたお店、鯨のサエズリなどの関東煮、たこの甘露煮、 そして錫の杯で、大切な方と粋な一献いかがですか？
たこ梅＜分店＞
大阪市北区角田町9-25 新梅田食道街1F
TEL06-6311-3309
＜営業時間＞
平日 16:00~22:50 （L.O. 22:30）
土日 15:00~22:50 （L.O. 22:30）
年中無休※年末年始のぞく

たこ梅 分店（新梅田食道街） 【「関東煮（おでん）」と「たこ甘露煮」の上かん屋】











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