肉の日

大阪は梅田のど真ん中、新梅田食道街の
おでん(関東煮)屋たこ梅北店の大西です。

今日は2月9日で「肉(ニク)の日」で各地で
お肉を食べる方が多いんじゃないでしょうか？

若い頃はガンガン焼き肉でもなんでも脂っぽい
ものが食べれましたが、最近では40代と言う事
もあり、だんだん脂っぽいものが食べれなくなってきました。

以前、お客さまに教えて頂いたんですが、

なので、人間が牛肉や豚肉等の脂を食べると
脂が胃の中で消化するまでに脂が冷めて固まり
消化しずらくなるこが胃もたれの原因のひとつ
なんだそうです。

海の中で生活している魚は脂っぽい部位を
食べても、人間よりも体温が低いので人間が
食べても脂が溶けやすく胃もたれしにくいと
力説されていました。

なので、
「くじらは哺乳類やけど海のいきもんやから
さえずりやコロを食べても全然問題ないねん。」
とたくさん召し上がっていました。

「どっちにしても、食べ過ぎは身体に悪いですよ。
」とは言えませんでしたけどね。

たこ梅のおでんのくじらは脂の多い部位が多いです
が、脂抜き等ちゃんと仕込みをしていますので
とってもヘルシーで美味しいですよ。
「くじら食べた事ないねん。」とおっしゃる
方は是非！たこ梅でくじらデビューしませんか？
それでは、また。